Deliciosos Cookies com Gotas de Chocolate

Ingredientes

• 2 1/4 xícaras (280g) de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara (230g) de manteiga sem sal, amolecida
• 3/4 xícara (150g) de açúcar granulado
• 3/4 xícara (165g) de açúcar mascavo
• 2 ovos grandes
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 2 xícaras (340g) de gotas de chocolate meio amargo

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 190°C. Forre as assadeiras com papel manteiga.
2. Em uma tigela, misture a farinha, o bicarbonato e o sal.
3. Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar granulado e o açúcar mascavo até ficar leve e fofo.
4. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem, depois misture a baunilha.
5. Gradualmente, incorpore os ingredientes secos até que estejam bem misturados.
6. Adicione as gotas de chocolate e misture.
7. Coloque colheradas arredondadas da massa nas assadeiras preparadas.
8. Asse por 9 a 11 minutos ou até dourar.
9. Deixe esfriar nas assadeiras por 5 minutos antes de transferir para uma grade.